Daca v-ati saturat de salatele si mancarurile grele de sarbatori, va propun o idee de garnitura usoara, neobisnuita, plina de fibre si micro-nutrienti: conopida coapta cu sos de tahini.

Noi, moldovenii, nu prea obisnuim sa gatim conopida in multe feluri, decat marinata, pane sau salate. Le rotim pe astea si nu facem experimente )

Totusi, ca sa-ti largesti spectrul de gusturi, e recomandat sa incerci mancaruri si combinatii noi. S-ar putea sa nu iti placa unele experimente din prima, dar mai da-le o sansa si ar putea sa te surprinda. Asa a fost la mine cu pasta de susan: tahini. Prima data cand am gustat-o mi-a parut extrem de amara. Totusi, in timp, am incercat diverse combinatii si a inceput sa-mi placa. Sosul din aceasta reteta e pe baza de tahini. Se potriveste tare bine cu conopida coapta si imi aminteste putin de gustul maionezei din copilarie.

Aceasta reteta este saraca in carbohidrati, vegetariana, vegana, deci se potriveste pentru aproape orice stil de alimentatie.