Tag

challenge

Browsing

Un regim alimentar e un meniu cu mese calculate exact, care trebuie urmat cu sfintenie, daca se doreste un rezultat frumos. Are la baza deficitul caloric si balansarea macro-nutrientilor (proteine, grasimi, lipide). Poate fi creat incat sa fie maxim nutritiv, cu grad de satietate mare si minim disconfort.

Un astfel de regim nu e potrivit pentru oricine. Unele persoane nu tolereaza lipsa flexibilitatii. Altii reusesc sa aiba succes doar urmand recomandarile generale ale nutritionustului, fara un meniu concret. Totusi, pentru o categorie de persoane (eu inclusiv), e nevoie de limite/cantitati clare. Poti sa maninci doar alimente sanatoase si sa nu slabesti, ba chiar sa adaugi. De ce se intampla asta? Pentru ca mancam din mai multe motive decat foame: plictiseala, confort, anihilarea emotiilor, stresului, necunoasterea altor mecanisme de calmare/relaxare decat mancarea. In astfel de cazuri e chiar eliberator sa urmezi un regim fix.

M-am gandit ca propria experienta este mult mai valoroasa decat doar teoria, asa ca am incercat sa urmez si eu un plan, timp de 30 de zile. Nu a fost usor, am deviat de cateva ori, dar am invatat cateva lucruri.

Tips & tricks:

  • Pune prioritate pe regim. Orice schimbare necesita energie mentala, iar creierul nostru are resurse limitate. Daca incerci sa schimbi mai multe lucruri odata, sunt mari sansele sa nu reusesti sa schimbi nimic. Deci regimul tau sa fie prioritatea nr 1.
  • Elimina tentatiile din casa/masa de birou. Atunci cand stii ca ai o cutie de biscuiti in dulap sau o caserola de inghetata in congelator, tentatia va fi mult mai mare. Va zic din propria experienta ca e tare greu sa rezisti aroma placintelelor fierbinti )
  • Planifica cumparaturile si mesele. Fa lista cumparaturilor si asigura-te ca ai ingredientele necesare in casa pentru a 2-a zi. Fa pregatiri in avans. Cantareste, pune mancarea in caserole (daca maninci la birou). Poti gati pe mai multe zile.
  • Fa o lista cu activitati placute, care nu implica mancarea (ex: masaj, mers pe bicicleta, vorbit cu un prieten, film, plimbare), Apeleaza la ea de fiecare data cand simti ca emotiile sau plictiseala te duc la frigider. Primele ori, activitatea alternativa pe care o alegi s-ar putea sa nu te faca la fel de fericit ca mancarea. E important sa perseverezi. Pentru a crea o noua retea neuronala (un obicei nou), e necesar sa repeti zilnic acel lucru, timp de minim 45 de zile.
  • Constientizeaza momentele de foame emotionala. In spatele mancatului emotional se ascund stari/emotii pe care nu vrem sa le simtim, frustrari, traume, neputinta, plictiseala. E important sa constientizam aceste momente si sa cautam alte mecanisme de gestionare (vezi lista activitatilor placute). Asta e unul din cele mai importante aspecte pentru a construi o relatie sanatoasa cu mancarea pe termen lung (nu poti cantari toata viata ce ai in farfurie). Nu putem evita situatiile in care ne simtim prost, dar putem sa le traim altfel decat mancand.
  • Seteaza-ti modul de gandire pe termen lung. Daca te gandesti ca dupa o luna de regim o sa ai corpul visurilor tale si o sa revii la modul de alimentatie vechi, nici nu incepe. Schimbarea corpului necesita timp, efort si dedicatie. Scopul e sa-ti poti schimba obiceiurile, ca sa nu revii de unde ai pornit. E posibil sa dureze 3, 6 luni, sau chiar un an. Imparte scopul mare in scopuri mici, ca sa nu renunti la o bucata de drum si bucura-te de fiecare mica victorie. Asta iti va da energia si motivatia de a continua.
30 zile de regim

Chiar e necesar sa cantaresc mereu tot ce maninc? La inceput, da. E nevoie de timp ca sa poti estima si sa intelegi senzatiile din corp, sa stii cand sa te opresti. Dupa o luna de regim vei putea estima cantitatea alimentelor pe care poti sa o consumi. Vei sti ce alimente sa alegi pentru a simti satietate si a minimiza disconfortul.

Pe mine m-a ordonat mult acest regim. M-a facut sa-mi aranjez mancarea frumos in farfurie, sa gatesc simplu, sa inteleg care sunt momentele mai putin bune, sa invat sa aman placerea si sa primesc placere cand maninc )

Daca vrei sa testezi cat de bine stii sa te auto-controlezi, renunta la zahar pentru o perioada. Va zic din propria experienta ca nu e deloc usor. Lipsa lui te face tare vulnerabil emotional. Nu mai stii cum sa alini momentele grele, unde sa cauti confort, energie, fericire. E ca si cum ai fost lipsit de cel mai bun psiholog al tau si viata nu mai are acelasi sens. Te infurii, incepi sa gasesti tot felul de justificari : “am mancat zahar pan’ acum si nu mi-a fost nimic”, “zaharul e bun pentru creier”, “totul in moderatie”, “of, astia cu modul sanatos de viata sunt fixati, iar eu vreau sa raman intreg la minte”.

Eu, ca un adevarat “sugar addict”, am trecut prin toate astea. Am plans, m-am enervat, am avut stari de letargie, nu voiam sa ma ridic din pat, mi-am cautat tot felul de scuze. Apoi am plecat in extrema in care am mancat fructe cu kg-le , dupa care aveam impresia ca imi va exploda stomacul. Cautam cu disperare carbohidratii rapizi de care am fost lipsita. In aceste 14 zile , am avut doua situatii in care nu m-am tinut de cuvant si am mancat muuulte prune uscate. Teoretic, nu e zahar rafinat, dar nici nu e o optiune prea buna, daca sunt consumate in exces, pentru ca au o concentratie mare de zahar natural, care are efect similar. Am simtit imediat cum pulsul mi s-a ridicat si am devenit ca un motoras, iar peste 1-2 ore, a venit si moleaseala.

O alta problema de care m-am ciocnit e ca practic nu puteam sa maninc intr-un local. Chiar si borsul rosu are zahar adaugat, ca sa fie mai bunisor ). Sushi, pizza, sosuri, paine, supe/ciorbe, tocanite..in toate se adauga zahar. In USA se foloseste asa o notiune ca “bliss point” (punct de fericire). E o intreaga stiinta. Lucreaza chimisti care stabilesc cu exactitudine cat zahar trebuie adaugat intr-un produs pentru ca acesta sa ajunga la nivelul maxim de “gustosenie”. Nu ca as vrea sa par paranoica, dar vreau sa am controlul la ceea ce maninc, mai ales ca de asta depinde sanatatea mea.

Zaharul nu e atat de dulce pe cat pare. Iata doar cateva efecte negative, care sper sa va motiveze si pe voi sa reduceti consumul:

  • Genereaza salturi de glucoza care, la randul ei provoaca salturi de insulina. Atat timp cat insulina e la un nivel ridicat, procesul de ardere a grasimilor este imposibil.
  • Accelereaza procesul de imbatrinire
  • Creaza dependenta emotionala si fizica. Zaharul e mai potent in acest sens decat cocaina.
  • Creste enorm riscul de boli metabolice: diabet de tip 2, obezitate, steatoza hepatica.
  • Contribuie la acnee si alte imperfectiuni ale pielii. Atunci cand avem insulina ridicata, aceasta stimuleaza secretia hormonilor masculini, care la randul lor cresc secretia de sebum, iar de aici e doar un pas catre porii blocati si inflamatii.
  • Este asociat cu starile depresive si hiperactivitatea la copii.

Dar, sa trecem si la partea buna a lucrurilor.

Efectele benefice pe care le-am simtit au fost:

  • Dupa vreo 3 zile fara zahar, am inceput sa ma simt neasteptat de bine. Am fost mai energica si mai bine dispusa.
  • Am avut nevoie de mai putin somn decat de obicei. M-am trezit in fiecare dimineata odihnita, chiar daca am dormit cam 6 ore.
  • Am fost mai productiva, am cautat placerea in alte lucruri.
  • Abdomenul s-a facut mai plat.
  • Am pierdut 1.5 kg.
  • Pielea a inceput sa straluceasca si sa fie mai luminoasa. Nu mi-a iesit absolut nici un cos, desi am fost in perioada pre-menstruala.
  • Am inceput sa simt gusturile mai intens ( dovlecelul si nucile de caju mi se par tare dulci )

Eu zic ca sunt efecte semnificative, intr-un timp atat de scurt.

Bun si acum ce vei face mai departe, ma veti intreba? Nu vei mai consuma niciodata zahar? Raspunsul e ca cel mai probabil voi manca si chiar voi gati prajituri cu zahar, dar cantitativ mult mai putin. Sau daca voi intra ocazional intr-o patiserie, cred ca imi voi lua o prajitura, dar asta nu va fi ceva de rutina, mai degraba o exceptie. Partea sociala are si ea efectele sale benefice, asa ca uneori o prajitura impartita cu oameni dragi s-ar putea sa faca mai mult bine decat rau. Totusi, sa nu percepem acest mesaj ca pe o unda verde pentru dulciuri.

Haideti sa cautam placerea in alte lucruri, sa ne formam noi obiceiuri. La inceput vor parea nenaturale, inconfortabile, dar cu timpul vor deveni parte din noi si cu siguranta vom savura efectele benefice pe termen lung.