Aceste pancakes au fost o improvizatie rapida. Fiul meu nu prefera terciurile, din acest motiv, diminetile noastre incep cu omlete, pancakes, tortilla, sandwich-uri sau smoothies. Imi place sa reciclez alimentele si tocmai aveam o banana rascoapta. Imediat m-am gandit la pancakes.
E o reteta super usoara, ai nevoie doar de un blender si 5 minute. Nu are zahar sau ulei adaugat, iar banana se poate usor inlocui cu cartof dulce copt. Mai mult decat atat, aceste pancakes pot fi facute fara lactate, daca inlocuiti iaurtul cu lapte gras de cocos.
Cateva recomandari pentru a pregati cele mai sanatoase si gustoase pancakes cu ovaz:
- banana trebuie sa fie coapta bine
- aveti nevoie de o tigaie anti-aderenta buna
- clatitele trebuie coapte la foc mic, cu capac.
Pancakes cu ovaz si banana
Course: Dejun, GustareCuisine: American2
servings10
minutes15
minutesIngrediente
1 banana medie (100 grame fara coaja)
1 ou
125 grame iaurt natural sau chefir
70 grame fulgi de ovaz
1/4 lingurita bicarbonat
1/2 lingurita otet de mere
1 praf de sare
Mod de preparare
- Se adauga banana, oul, fulgii de ovaz, iaurtul si praful de sare in paharul blenderului. Se mixeaza pana la omogenizare.
- Se adauga in masa obtinuta, bicarbonatul stins cu otet si se amesteca.
- Se lasa compozitia pentru 10 minute.
- Se coc pe tigaia anti-aderenta la foc mic, pe ambele parti.
- Se pot servi cu unt de nuci, fructe, iaurt, branza cremoasa.
Note
- Daca nu aveti blender, pisati banana cu furculita si folositi faina de ovaz sau rasniti fulgii de ovaz. Incorporati apoi restul ingredientelor cu telul.