Latest Posts:
Tag

kidfriendly

Browsing
In Retete 1 Min Read

Pancakes cu ovaz si banana

Aceste pancakes au fost o improvizatie rapida. Fiul meu nu prefera terciurile, din acest motiv, diminetile noastre incep cu omlete, pancakes, tortilla, sandwich-uri sau smoothies. Imi place sa reciclez alimentele si tocmai aveam o banana rascoapta. Imediat m-am gandit la pancakes.

E o reteta super usoara, ai nevoie doar de un blender si 5 minute. Nu are zahar sau ulei adaugat, iar banana se poate usor inlocui cu cartof dulce copt. Mai mult decat atat, aceste pancakes pot fi facute fara lactate, daca inlocuiti iaurtul cu lapte gras de cocos.

Cateva recomandari pentru a pregati cele mai sanatoase si gustoase pancakes cu ovaz:

  • banana trebuie sa fie coapta bine
  • aveti nevoie de o tigaie anti-aderenta buna
  • clatitele trebuie coapte la foc mic, cu capac.
Pancakes cu ovaz si banana
Pin

Pancakes cu ovaz si banana

Recipe by nutrizenistaCourse: Dejun, GustareCuisine: American
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes

Ingrediente

  • 1 banana medie (100 grame fara coaja)

  • 1 ou

  • 125 grame iaurt natural sau chefir

  • 70 grame fulgi de ovaz

  • 1/4 lingurita bicarbonat

  • 1/2 lingurita otet de mere

  • 1 praf de sare

Mod de preparare

  • Se adauga banana, oul, fulgii de ovaz, iaurtul si praful de sare in paharul blenderului. Se mixeaza pana la omogenizare.
  • Se adauga in masa obtinuta, bicarbonatul stins cu otet si se amesteca.
  • Se lasa compozitia pentru 10 minute.
  • Se coc pe tigaia anti-aderenta la foc mic, pe ambele parti.
  • Se pot servi cu unt de nuci, fructe, iaurt, branza cremoasa.

Note

  • Daca nu aveti blender, pisati banana cu furculita si folositi faina de ovaz sau rasniti fulgii de ovaz. Incorporati apoi restul ingredientelor cu telul.
by
Read More
In Retete 2 Mins Read

Clatite cu spanac

Cui nu-i plac clatitele? Moi, dantelate, dulci, sarate. Eu le ador, dar prefer sa fie si sanatoase, nu doar gustoase.

Daca e sa ne uitam la ingredientele pentru aluatul clasic de clatite, acestea nu sunt deloc nutritive: lapte, faina alba, zahar, ulei/unt, oua. Exista si un termen care le-ar descrie: calorie rich, nutrient poor.

M-am gandit sa fac cateva schimbari in reteta de baza, pentru a le face mai sanatoase si mai colorate )

  • Am crescut continutul de fibre, inlocuind faina alba cu cea de spelta+ovaz.
  • Am adaugat spanac pentru vitamine, minerale: fier, magneziu, acid folic…De fapt e un superfood care are multe beneficii si ar necesita o postare aparte pentru detaliere.
  • Am inlocuit laptele animal, care este mai putin tolerat, cu lapte de cocos.
  • Am eliminat uleiul la prajire.

Aceste clatite se pot servi cu somon sarat, crema de branza, branza de vaci, iaurt grecesc sau diverse pateuri.

Ingrediente:

  • 1 mana buna de spanac
  • 2 oua
  • 60 de grame faina de spelta
  • 30 grame fulgi de ovaz
  • 1/8 lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar de cocos
  • 100 ml lapte de cocos
  • 150 ml apa

Metoda:

  1. Se caleste spanacul pe tigaie, 1 minut, cu 1 lingura de apa.
  2. Se transfera in paharul blenderului.
  3. Peste spanac se adauga celelalte ingrediente: ouale, laptele de cocos, fulgii de ovaz, faina de spelta, sarea, zaharul si apa.
  4. Se blenduieste pana la obtinerea unui aluat lichid, ca pentru clatitele obisnuite.
  5. Se lasa 10-20 minute sa se hidrateze faina (se poate lasa si pe noapte, in frigider, iar inainte de gatire se mai adauga apa , la nevoie)
  6. Se coc pe ambele parti, pe tigaia antiaderenta, la foc mediu.

P.S. Un mare avantaj, mai ales pentru mamici, e ca se fac rapid, nu necesita multe vase si au o culoare care sigur va placea copilului vostru.

by
Read More